Angelika Apfelthaler ist hauptberuflich Gastgeberin. In „The Dining Room" in ihrem Privathaus am Stadtrand von Wien empfängt sie regelmäßig Gäste, für die sie in intimem Kreise kocht. Ihr Konzept machte international Furore und wurde selbst von der renommierten „New York Times" mit verbalem Beifall rezensiert. Die Zeitschrift „Travel + Leisure" wählte es unter die zehn besten „Secret Dining Clubs" der Welt. Nun ist ihr erstes Buch erschienen.



Underground - Dining



Es erzählt stimmungsvoll den Werdegang Apfelthalers und enthält zwölf inspirierende Menüs, direkt aus dem Repertoire ihres Minirestaurants. 20 Jahre lang war sie Inhaberin einer kleinen Filmproduktion, bevor sie anfing, in ihrem Privathaus im 13. Bezirk allwöchentlich zwölf Gäste zu bekochen. 2007 hat sie sich ihren großen Traum erfüllt und wurde damit zur heimischen Vorreiterin eines internationalen Trends, der unter Schlagworten wie „underground restaurant“ oder „secret supper club“ geläufig ist.

Apfelthaler's 12



Das Buch zum Träumen, Schmökern und Nachkochen liefert zwölf inspirierende Menüs aus unterschiedlichen Ländern mit klangvollen Namen wie „Eine Feier der Sinne“, „Toskanische Weihnacht“, „Wolkentheater“ oder „Coeur de Paris“. Da Angelika Apfelthaler in ihrem kleinen Restaurant alles selbst macht - vom täglichen Gemüseschneiden bis zur Neukreation der Gerichte, ist auch ihr Kochbuch für "ganz normale" KüchenheldInnen geeignet.